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Répertoire des expériences en AMAP

Le mouvement des AMAP est ancré dans l’action collective et l’engagement au quotidien de paysan·ne·s et d’amapien·nes. Partageons nos expériences pour le renforcer !

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Dernières ressources publiées

Abattoirs paysans _ Récits d'experiences de paysans et paysannes

répertoire des expériences en AMAP éthique en AMAP fermes en AMAP participation à la vie de son territoire agir en réseau, dynamique de mouvement
Ce recueil d’expériences, auprès de 8 éleveurs et éleveuses se veut l'illustration d'une démarche collective et volontariste pour améliorer les pratiques de l'abattage des animaux d'élevage dans le respect de la bientraitance animale, le soutien aux éleveurs et aux opérateurs d'abattoir, ainsi que la revalorisation des territoires. L'approche des animaux et de leur fin de vie qui est décrite permet de remettre en valeur un élevage paysan, respectueux des hommes, des animaux et de l'environnement naturel. Elle permet aussi de recréer le lien entre les consommateurs citoyens et un approvisionnement local en denrées de qualités issues d'un élevage éthique et équitable.

Eleveurs, consommateurs, tous engagés! pour une fin de vie digne des animaux

agir en réseau, dynamique de mouvement
Dans le cadre du projet TRAPPAPAE, lauréat du programe Animation régionale des partenariats pour l'innovation et le développement agricole de 2019, en collaboration avec la FADEAR et la Confédération paysanne, le Réseau AMAP AuRA a animé un groupe de travail autour du thème de l'abattage de proximité. La volonté commune était d'échanger collectivement sur le modèle des abattoirs paysans afin de créer des documents de transmission à destination des éleveurs et des consommateurs. Ce recueil est un plaidoyer en faveur des solutions d'abattage de proximité