Les AMAP*, ou Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, sont nées, en 2001 en France, d'une prise de conscience citoyenne face à la situation de crise importante dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation.
Charte des AMAP, page 1:
Insécurité et gaspillage alimentaires, impératifs écologiques, déperdition des agricultures paysannes au profit d'agricultures productivistes, forte pression foncière sur les terres agricoles, hégémonie de la grande distribution et inégalité alimentaire ici et ailleurs : autant d'enjeux qui ont mobilisé des citoyen-ne-s pour construire et expérimenter un autre modèle agricole, économique et alimentaire, inspiré de la charte de l'Agriculture Paysanne et des mouvements de l'agriculture biologique.
Résolument basées sur une conception de partage, les AMAP visent à une transformation sociale et écologique de l'agriculture et de notre rapport à l'alimentation en générant de nouvelles solidarités. Elles sont des alternatives concrètes qui émergent de la société civile.
Elles ont pour objectifs :
- de maintenir et de développer une agriculture locale, économiquement viable, socialement équitable et écologiquement soutenable, à faible impact environnemental, créatrice d'activité économique et d'emploi, de lien social et de dynamique territoriale,
- de promouvoir un rapport responsable et citoyen à l'alimentation,
- de faire vivre une économie sociale et solidaire, équitable et de proximité,
- de contribuer à une souveraineté alimentaire favorisant celle des paysan-ne-s du monde dans un esprit de solidarité.
Au sein d'une AMAP, amapien-ne-s et paysan-ne-s construisent ensemble un autre rapport à l'agriculture et à l'alimentation ; en ce sens ils sont coproducteurs.
Les AMAP sont aujourd'hui présentes pratiquement dans toutes les régions de France. On dénombre plus de 2000 AMAP en France (chiffre 2015). Cela représenterait plus de 250 000 amapien-ne-s.
La Charte des AMAP est le document de référence définissant les valeurs, les principes et les engagements des AMAP.
Retrouvez dans cette rubrique un ensemble de ressource essentielles sur les fondamentaux des AMAP, objectifs, valeurs, principes, engagements, etc.
* « AMAP » est un terme déposé à l'INPI par le MIRAMAP. L'Agriculture Paysanne est une démarche globale accompagnée par le réseau des Adear. Pour plus d'informations : www.agriculturepaysanne.org