Type : | Auteur : Coline Josse, Yves-Pierre Malbec, Martial Granjon Stéphanie Moulin, Jacques Alvernhe, Christian Jouffre, Olivier Coche, Etienne Signolet-Bigallet, Amélie Charvériat | Année : 2020
agir en réseau, dynamique de mouvement
Etat des lieux de l'abattage en France
Soutenir l'abattage de proximité, une nécessité ?
La Règlementation dans les abattoirs
Favoriser l'abattage de proximité
A la recherche d'une souveraineté alimentaire
La dignité animale
L'autonomie des paysans
La qualité de la viande
Les conditions de travail